Bettalunga

artigianato consapevole La tradizione, l’evoluzione delle tecniche, l’artigianato e la conoscenza agronomica sono elementi essenziali che si uniscono e che alla fine trovano la loro strada nella bottiglia e poi nel bicchiere. Tutte le nostre scelte si basano sul concetto di artigianato consapevole. Grazie all’esperienza acquisita nel tempo e alla consapevolezza delle conseguenze di ogni scelta, cerchiamo di creare un prodotto eccellente senza ricorrere a processi complicati o artificiali. Utilizziamo la tradizione come punto di partenza per creare da lì un vino unico. Abbiamo scelto consapevolmente di vinificare le nostre uve in modo monocorde, perché crediamo fortemente nel nostro terroir e nel rispetto delle caratteristiche di ogni singola varietà di uva. Ogni vino che ne deriva esprime al massimo la sua provenienza e racconta la storia della sua zona e le caratteristiche uniche che la definiscono. Siamo affiliati alla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che promuove e tutela il vignaiolo indipendente: colui che difende il suo terroir, coltiva il suo vigneto, raccoglie e vinifica le sue uve, imbottiglia il suo vino e lo vende da solo, gestendo l’intera filiera produttiva. La ricerca del miglioramento nel rispetto della tradizione, la diffusione dei frutti del nostro lavoro e della nostra cultura con grande orgoglio, così come l’ospitalità e l’invito al gusto, sono principi che sottoscriviamo pienamente.