{"id":180529,"date":"2026-01-23T18:35:16","date_gmt":"2026-01-23T17:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/teal-capybara-220284.hostingersite.com\/?post_type=product&p=180529"},"modified":"2026-03-19T00:54:06","modified_gmt":"2026-03-18T23:54:06","slug":"santojanni-signorina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinaro.nl\/it\/winkel\/santojanni-signorina\/","title":{"rendered":"Santojanni
LA SIGNORINA Malvasia di Basilicata 2024"},"content":{"rendered":"

Santojanni – La Signorina – Malvasia di Basilicata – IGT<\/h1>\r\nLa Signorina – Malvasia di Basilicata IGT 2024 \u00e8 prodotta con il 100% di Malvasia di Basilicata, un vitigno aromatico coltivato a Forenza (Basilicata), a 704 metri sul livello del mare.\r\nI vigneti si estendono per circa 2 ettari e sono gestiti secondo il sistema Guyot su terreni di media composizione. Le rese sono di circa 40 quintali per ettaro. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre ed \u00e8 interamente manuale in cassette forate.\r\nLa vinificazione segue il metodo classico dei vini bianchi: dopo la diraspatura, le uve vengono pressate delicatamente. Una breve macerazione delle bucce sotto la protezione di ghiaccio secco (per evitare l’ossidazione) precede la fermentazione, che dura circa 15 giorni a 12 \u00b0C.\r\nDopo la chiarificazione statica, il vino matura per 3 mesi su lieviti fini (sur lie), seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

\r\n\r\nCOLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

\r\n\r\nPROFUMO: floreale e fruttato, con note di agrumi e frutta bianca matura, con la pesca in primo piano e una sottile nota di mandorla nel finale.

\r\n\r\nSAPORE: Fresco ed elegante, con un finale succoso e minerale che garantisce equilibrio e raffinatezza.

\r\n\r\nPRODUZIONE: Vino bianco – Malvasia di Basilicata IGT
\r\nALCOL: 12,5%
\r\nTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 \u00b0C
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