{"id":181182,"date":"2026-02-16T16:34:25","date_gmt":"2026-02-16T15:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/teal-capybara-220284.hostingersite.com\/?post_type=product&p=181182"},"modified":"2026-07-19T09:14:17","modified_gmt":"2026-07-19T07:14:17","slug":"antica-cascinaroero-riserva-vigna-santanna-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinaro.nl\/it\/winkel\/antica-cascinaroero-riserva-vigna-santanna-2020\/","title":{"rendered":"Antica Cascina ROERO RISERVA VIGNA SANT\u2019ANNA 2020"},"content":{"rendered":"

Antica Cascina dei Conti di Roero – Roero Riserva Vigna Sant’Anna – DOCG – BIO<\/h1>\r\nIl Roero DOCG Riserva Vigna Sant’Anna \u00e8 prodotto con il 100% di Nebbiolo, un vitigno autoctono del Piemonte, proveniente da un vigneto storico nel comune di Monteu Roero. L’impianto risale al 1954 e fu realizzato dall’allora nonno Giovanni Porello. Il vigneto \u00e8 ancora gestito secondo i principi originali: pendii scoscesi, filari stretti e operazioni esclusivamente manuali.

\r\nIl vigneto si trova su un bricco a 350 metri sul livello del mare, con un’esposizione completamente a sud e un terreno sabbioso e calcareo con pH alcalino, tipico del Roero. La resa \u00e8 volutamente molto limitata a circa 3.000 kg di uva, equivalenti a circa 4.000 bottiglie, per garantire concentrazione e autenticit\u00e0.

\r\nLa vendemmia ha luogo all’inizio di ottobre e viene effettuata interamente a mano in piccole cassette. La fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti selezionati, con una lunghissima macerazione delle bucce di circa 40 giorni e cappello sommerso. La maturazione avviene in grandi botti di legno da 30 ettolitri per 24 mesi. Il vino viene imbottigliato non filtrato.

\r\n\u00c8 un Roero di grande struttura e profondit\u00e0, con un pronunciato potenziale di invecchiamento.

\r\nCOLORE: Rosso rubino con riflessi granata che si approfondiscono con l’invecchiamento.

\r\nPROFUMO: Intenso e raffinato, con aromi di frutta matura, rosa e mora. Con la maturazione si sviluppano note di vaniglia, cacao e spezie.

\r\nSAPORE: Elegante e strutturato, con una struttura tannica chiara e fresca. Tensione minerale, armonia e un finale lungo e persistente con un grande potenziale di invecchiamento.

\r\nPRODUZIONE: Vino rosso – Roero DOCG Riserva
ALCOL: 14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 \u00b0C
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