La Corte – Ca’ Mongardin – Ruch\u00e8 di Castagnole Monferrato – DOCG<\/h1>\r\nIl Ruch\u00e8 di Castagnole Monferrato DOCG 2024 \u00e8 prodotto con il 100% di Ruch\u00e8, un vitigno autoctono piemontese coltivato nel comune di Montemagno, in provincia di Asti.\r\nI vigneti sono gestiti secondo il sistema Guyot su terreni argillosi e sono attualmente in fase di conversione alla certificazione biologica. Le rese sono limitate a circa 35 quintali per ettaro, garantendo concentrazione ed espressione aromatica. La vendemmia avviene manualmente in cassette a met\u00e0 settembre.\r\nLa vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (23-24 \u00b0C), con l’obiettivo di preservare il profilo aromatico tipico dell’uva Ruch\u00e8, una variet\u00e0 nota per il suo pronunciato carattere floreale.
\r\n\r\nCOLORE: Rosso rubino intenso.
\r\n\r\nPROFUMO: Note floreali di rosa e violetta, unite ad aromi di frutti di bosco e maraschino.
\r\n\r\nSAPORE: Secco e aromatico, con una buona struttura e un finale morbido e piacevole.
\r\n\r\nPRODUZIONE: Vino rosso – Ruch\u00e8 di Castagnole Monferrato DOCG \r\nALCOL: 14% \r\nTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 \u00b0C ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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