{"id":182724,"date":"2026-04-10T00:46:48","date_gmt":"2026-04-09T22:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teal-capybara-220284.hostingersite.com\/?post_type=product&p=182724"},"modified":"2026-04-10T14:34:31","modified_gmt":"2026-04-10T12:34:31","slug":"masseria-torricellaminu-minutolo-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinaro.nl\/it\/winkel\/masseria-torricellaminu-minutolo-2024\/","title":{"rendered":"Masseria Torricella
MIN\u00d9 Minutolo 2024


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Masseria Torricella – Min\u00f9 – Minutolo – IGP – BIO<\/h1>\r\nIl Puglia IGP Minutolo “Minus” 2024 \u00e8 prodotto con il 100% di Minutolo, un vitigno autoctono, ed \u00e8 interpretato come un orange wine (vino bianco a contatto con le bucce). La lunga macerazione sulle bucce conferisce al vino maggiore struttura, profondit\u00e0 e un carattere distinto. \r\n\r\nI vigneti si trovano a circa 400 metri sul livello del mare, con esposizione a sud, su terreni calcarei e ricchi di argilla che contribuiscono alla struttura e alla mineralit\u00e0.\r\n\r\nI vigneti sono a conduzione biologica e gestiti secondo il sistema Guyot, con una densit\u00e0 di impianto di circa 5.000 viti per ettaro. Le viti, piantate nel 2000, producono circa 90 q.li per ettaro. La vendemmia avviene verso la met\u00e0 di settembre, con un’attenta selezione delle uve per la macerazione. \r\n\r\nLa vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata tra i 14 e i 16\u00b0C. L’affinamento delle bucce dura circa 30 giorni, con b\u00e2tonnage regolari per migliorare la struttura e la complessit\u00e0, mentre l’ossidazione viene accuratamente evitata. Il vino matura poi per 6 mesi in acciaio inox e per un minimo di 6 mesi in bottiglia, garantendo equilibrio e raffinatezza.

\r\nCOLORE: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.

\r\nPROFUMO: stratificato ed espressivo, con aromi di albicocca matura, miele e buccia d’arancia, completati da note balsamiche e leggermente esotiche.

\r\nSAPORE: Pieno e strutturato, con una leggera struttura tannica tipica del vino arancione. Succoso e minerale, con un finale lungo e persistente.

\r\nPRODUZIONE: Vino arancione – Puglia IGP Minutolo
ALCOL: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-13 \u00b0C
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