Bergmannhof
KARL Lagrein Riserva 2023
da €34,90
| Offerta: | 1 bottiglia | = | € 34,90 | > € 34,90 | (€ 34,90 per bottiglia) |
| Offerta: | 3 bottiglie | = | > € 102,60 | (€ 34,20 per bottiglia) | |
| Offerta: | 6 bottiglie | = | > € 203,10 | (€ 33,85 per bottiglia) | |
| Offerta: | 12 bottiglie | = | > € 397,92 | (€ 33,16 per bottiglia) |
Bergmannhof
KARL Lagrein Riserva 2023
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Bergmannhof - Karl - Lagrein Riserva - DOC - BIO
L'Alto Adige DOC Lagrein Riserva Karl 2023 è prodotto con il 100% di Lagrein, un vitigno autoctono emblematico dell'Alto Adige, coltivato nei vigneti del Bergmannhof a Sankt Pauls/Appiano. Le viti crescono su terreni ghiaiosi, argillosi e calcarei, con una significativa presenza di pietre che garantiscono un ottimo drenaggio e contribuiscono alla concentrazione e alla profondità del vino. I vigneti sono gestiti secondo il sistema Guyot e le viti, con un'età media di circa 20 anni, producono una resa di circa 65 hl per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, quando le uve hanno raggiunto la loro maturazione ottimale. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea in una botte di legno aperta, seguita da un lungo affinamento di circa 18 mesi in tonneaux sulla bugia fine. Il vino viene imbottigliato senza chiarificazione o filtrazione alla fine di maggio 2025 per preservarne l'autenticità e il carattere. Segue un'ulteriore maturazione in bottiglia di almeno 6 mesi, che conferisce ulteriore armonia e complessità.COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: bouquet intenso e complesso con aromi di mora, amarena e frutti di bosco maturi, completati da eleganti note speziate e sottili sentori di cacao.
SAPORE: Pieno e potente, con tannini vellutati e una bella struttura. Il vino mostra profondità ed equilibrio, sostenuto da una fresca tensione che porta a un finale lungo e persistente.
PRODUZIONE: Vino rosso - Alto Adige DOC Lagrein Riserva
ALCOL: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
Noi del Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin e mamma Agata & papà Josef. Tutti caratteri diversi, ma insieme una sola famiglia. Ognuno porta la propria prospettiva e nuove idee e insieme formiamo la diversità che ci caratterizza.
LA CANTINA
Nel mezzo dei vigneti di Appiano, con vista sulle Dolomiti dell’Alto Adige. Qui si trova la nostra cantina, un luogo dove lavoriamo, scambiamo idee, cresciamo e produciamo vini con personalità.
LA NOSTRA CASA
Per noi la fattoria è più di un luogo di lavoro. È il luogo in cui viviamo: un luogo di incontro per generazioni, una casa per storie. E per tutti coloro che vogliono far parte del Bergmannhof.
IL NOSTRO VIGNETO
Il vino non nasce da una sola grande idea. Ma attraverso tanti piccoli momenti e fasi di lavoro, giorno dopo giorno.
Nel vigneto, per noi si tratta di agire con attenzione: non controllare tutto, ma agire esattamente al momento giusto. Preciso e deliberato. Ogni azione contribuisce all’equilibrio delle nostre viti: potatura accurata, semina mirata, defogliazione accurata e tanto lavoro manuale. Ciò che facciamo oggi nel vigneto influisce su ciò che si troverà nel bicchiere domani e su ciò che la prossima generazione troverà qui.
IN CANTINA
Non forzare le cose: questo è il nostro principio. L’uva viene lavorata con cura, senza pompaggi e, soprattutto, senza prescrizioni. I nostri vini rimangono sui lieviti per il tempo necessario. Molti vini maturano in botti di legno; a tutti i vini viene concesso il tempo necessario. Ci asteniamo dalla chiarificazione e manteniamo volutamente basso l’uso di zolfo, solo nella misura necessaria. Perché alla fine della giornata deve emergere un vino onesto. Un vino che mostri il proprio carattere: la sua qualità, le sue origini e il modo in cui viene lasciato sviluppare da solo.
La produzione di vino è come la vita: ogni anno è diverso.
Bergmannhof - Karl - Lagrein Riserva - DOC - BIO
L'Alto Adige DOC Lagrein Riserva Karl 2023 è prodotto con il 100% di Lagrein, un vitigno autoctono emblematico dell'Alto Adige, coltivato nei vigneti del Bergmannhof a Sankt Pauls/Appiano. Le viti crescono su terreni ghiaiosi, argillosi e calcarei, con una significativa presenza di pietre che garantiscono un ottimo drenaggio e contribuiscono alla concentrazione e alla profondità del vino. I vigneti sono gestiti secondo il sistema Guyot e le viti, con un'età media di circa 20 anni, producono una resa di circa 65 hl per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, quando le uve hanno raggiunto la loro maturazione ottimale. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea in una botte di legno aperta, seguita da un lungo affinamento di circa 18 mesi in tonneaux sulla bugia fine. Il vino viene imbottigliato senza chiarificazione o filtrazione alla fine di maggio 2025 per preservarne l'autenticità e il carattere. Segue un'ulteriore maturazione in bottiglia di almeno 6 mesi, che conferisce ulteriore armonia e complessità.COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: bouquet intenso e complesso con aromi di mora, amarena e frutti di bosco maturi, completati da eleganti note speziate e sottili sentori di cacao.
SAPORE: Pieno e potente, con tannini vellutati e una bella struttura. Il vino mostra profondità ed equilibrio, sostenuto da una fresca tensione che porta a un finale lungo e persistente.
PRODUZIONE: Vino rosso - Alto Adige DOC Lagrein Riserva
ALCOL: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
Noi del Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin e mamma Agata & papà Josef. Tutti caratteri diversi, ma insieme una sola famiglia. Ognuno porta la propria prospettiva e nuove idee e insieme formiamo la diversità che ci caratterizza.
LA CANTINA
Nel mezzo dei vigneti di Appiano, con vista sulle Dolomiti dell’Alto Adige. Qui si trova la nostra cantina, un luogo dove lavoriamo, scambiamo idee, cresciamo e produciamo vini con personalità.
LA NOSTRA CASA
Per noi la fattoria è più di un luogo di lavoro. È il luogo in cui viviamo: un luogo di incontro per generazioni, una casa per storie. E per tutti coloro che vogliono far parte del Bergmannhof.
IL NOSTRO VIGNETO
Il vino non nasce da una sola grande idea. Ma attraverso tanti piccoli momenti e fasi di lavoro, giorno dopo giorno.
Nel vigneto, per noi si tratta di agire con attenzione: non controllare tutto, ma agire esattamente al momento giusto. Preciso e deliberato. Ogni azione contribuisce all’equilibrio delle nostre viti: potatura accurata, semina mirata, defogliazione accurata e tanto lavoro manuale. Ciò che facciamo oggi nel vigneto influisce su ciò che si troverà nel bicchiere domani e su ciò che la prossima generazione troverà qui.
IN CANTINA
Non forzare le cose: questo è il nostro principio. L’uva viene lavorata con cura, senza pompaggi e, soprattutto, senza prescrizioni. I nostri vini rimangono sui lieviti per il tempo necessario. Molti vini maturano in botti di legno; a tutti i vini viene concesso il tempo necessario. Ci asteniamo dalla chiarificazione e manteniamo volutamente basso l’uso di zolfo, solo nella misura necessaria. Perché alla fine della giornata deve emergere un vino onesto. Un vino che mostri il proprio carattere: la sua qualità, le sue origini e il modo in cui viene lasciato sviluppare da solo.
La produzione di vino è come la vita: ogni anno è diverso.
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