Bergmannhof
CHARDONNAY 2024
da €19,90
| Offerta: | 1 bottiglia | = | € 19,90 | > € 19,90 | (€ 19,90 per bottiglia) |
| Offerta: | 3 bottiglie | = | > € 58,50 | (€ 19,50 per bottiglia) | |
| Offerta: | 6 bottiglie | = | > € 115,80 | (€ 19,30 per bottiglia) | |
| Offerta: | 12 bottiglie | = | > € 226,92 | (€ 18,91 per bottiglia) |
Bergmannhof
CHARDONNAY 2024
da €19,90
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Bergmannhof - Chardonnay - DOC - BIO
L'Alto Adige DOC Chardonnay 2024 è prodotto con 100% Chardonnay, coltivato nei vigneti del Bergmannhof a Sankt Pauls/Appiano, nel cuore dell'Alto Adige. Le viti crescono su terreni ghiaiosi, argillosi e calcarei, con zone particolarmente ricche di sassi, che garantiscono un ottimo drenaggio e contribuiscono all'eleganza e alla mineralità del vino. I vigneti sono gestiti secondo il sistema Guyot e le viti, di età fino a 35 anni, producono una resa di circa 65 hl per ettaro. La vendemmia avviene manualmente a fine agosto, con un'attenta selezione delle uve. La vinificazione avviene principalmente in vasche di acciaio inox, mentre una piccola parte fermenta in tonneaux di rovere. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione su lievito fine per circa 7 mesi, che conferisce al vino una maggiore complessità e struttura.COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi brillanti.
PROFUMO: bouquet elegante con aromi di mela matura, pera e agrumi, completati da sottili note di frutta gialla e leggere sfumature minerali.
SAPORE: Fresco e armonioso, con una buona struttura e un delicato equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale è pulito, persistente e leggermente minerale.
PRODUZIONE: Vino bianco - Alto Adige DOC Chardonnay
ALCOL: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
Noi del Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin e mamma Agata & papà Josef. Tutti caratteri diversi, ma insieme una sola famiglia. Ognuno porta la propria prospettiva e nuove idee e insieme formiamo la diversità che ci caratterizza.
LA CANTINA
Nel mezzo dei vigneti di Appiano, con vista sulle Dolomiti dell’Alto Adige. Qui si trova la nostra cantina, un luogo dove lavoriamo, scambiamo idee, cresciamo e produciamo vini con personalità.
LA NOSTRA CASA
Per noi la fattoria è più di un luogo di lavoro. È il luogo in cui viviamo: un luogo di incontro per generazioni, una casa per storie. E per tutti coloro che vogliono far parte del Bergmannhof.
IL NOSTRO VIGNETO
Il vino non nasce da una sola grande idea. Ma attraverso tanti piccoli momenti e fasi di lavoro, giorno dopo giorno.
Nel vigneto, per noi si tratta di agire con attenzione: non controllare tutto, ma agire esattamente al momento giusto. Preciso e deliberato. Ogni azione contribuisce all’equilibrio delle nostre viti: potatura accurata, semina mirata, defogliazione accurata e tanto lavoro manuale. Ciò che facciamo oggi nel vigneto influisce su ciò che si troverà nel bicchiere domani e su ciò che la prossima generazione troverà qui.
IN CANTINA
Non forzare le cose: questo è il nostro principio. L’uva viene lavorata con cura, senza pompaggi e, soprattutto, senza prescrizioni. I nostri vini rimangono sui lieviti per il tempo necessario. Molti vini maturano in botti di legno; a tutti i vini viene concesso il tempo necessario. Ci asteniamo dalla chiarificazione e manteniamo volutamente basso l’uso di zolfo, solo nella misura necessaria. Perché alla fine della giornata deve emergere un vino onesto. Un vino che mostri il proprio carattere: la sua qualità, le sue origini e il modo in cui viene lasciato sviluppare da solo.
La produzione di vino è come la vita: ogni anno è diverso.
Bergmannhof - Chardonnay - DOC - BIO
L'Alto Adige DOC Chardonnay 2024 è prodotto con 100% Chardonnay, coltivato nei vigneti del Bergmannhof a Sankt Pauls/Appiano, nel cuore dell'Alto Adige. Le viti crescono su terreni ghiaiosi, argillosi e calcarei, con zone particolarmente ricche di sassi, che garantiscono un ottimo drenaggio e contribuiscono all'eleganza e alla mineralità del vino. I vigneti sono gestiti secondo il sistema Guyot e le viti, di età fino a 35 anni, producono una resa di circa 65 hl per ettaro. La vendemmia avviene manualmente a fine agosto, con un'attenta selezione delle uve. La vinificazione avviene principalmente in vasche di acciaio inox, mentre una piccola parte fermenta in tonneaux di rovere. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione su lievito fine per circa 7 mesi, che conferisce al vino una maggiore complessità e struttura.COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi brillanti.
PROFUMO: bouquet elegante con aromi di mela matura, pera e agrumi, completati da sottili note di frutta gialla e leggere sfumature minerali.
SAPORE: Fresco e armonioso, con una buona struttura e un delicato equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale è pulito, persistente e leggermente minerale.
PRODUZIONE: Vino bianco - Alto Adige DOC Chardonnay
ALCOL: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
Noi del Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin e mamma Agata & papà Josef. Tutti caratteri diversi, ma insieme una sola famiglia. Ognuno porta la propria prospettiva e nuove idee e insieme formiamo la diversità che ci caratterizza.
LA CANTINA
Nel mezzo dei vigneti di Appiano, con vista sulle Dolomiti dell’Alto Adige. Qui si trova la nostra cantina, un luogo dove lavoriamo, scambiamo idee, cresciamo e produciamo vini con personalità.
LA NOSTRA CASA
Per noi la fattoria è più di un luogo di lavoro. È il luogo in cui viviamo: un luogo di incontro per generazioni, una casa per storie. E per tutti coloro che vogliono far parte del Bergmannhof.
IL NOSTRO VIGNETO
Il vino non nasce da una sola grande idea. Ma attraverso tanti piccoli momenti e fasi di lavoro, giorno dopo giorno.
Nel vigneto, per noi si tratta di agire con attenzione: non controllare tutto, ma agire esattamente al momento giusto. Preciso e deliberato. Ogni azione contribuisce all’equilibrio delle nostre viti: potatura accurata, semina mirata, defogliazione accurata e tanto lavoro manuale. Ciò che facciamo oggi nel vigneto influisce su ciò che si troverà nel bicchiere domani e su ciò che la prossima generazione troverà qui.
IN CANTINA
Non forzare le cose: questo è il nostro principio. L’uva viene lavorata con cura, senza pompaggi e, soprattutto, senza prescrizioni. I nostri vini rimangono sui lieviti per il tempo necessario. Molti vini maturano in botti di legno; a tutti i vini viene concesso il tempo necessario. Ci asteniamo dalla chiarificazione e manteniamo volutamente basso l’uso di zolfo, solo nella misura necessaria. Perché alla fine della giornata deve emergere un vino onesto. Un vino che mostri il proprio carattere: la sua qualità, le sue origini e il modo in cui viene lasciato sviluppare da solo.
La produzione di vino è come la vita: ogni anno è diverso.
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