POZZOBON

Commendator Pozzobon Rosalio Het landbouwbedrijf en wijnhuis Pozzobon is rond 1700 ontstaan als een nederzetting van boeren die rechtstreeks afhankelijk waren van de adellijke familie Caotorta op het landgoed Paolini op het platteland van Volpago del Montello, in het gebied Belvedere. Dit bedrijf heeft altijd wijnstokken verbouwd om wijn te leveren aan dezelfde adellijke familie. In 1969 verkocht gravin Matilde Ponti, erfgename van de adellijke familie Antifone Caotorta, een aanzienlijk deel van het Paolini-landgoed aan de huidige commendator Pozzobon, die sindsdien zijn eigen wijnen produceert en verkoopt. Ter bescherming van de gezondheid van de consument en het behoud van het milieu wordt geïntegreerde gewasbescherming toegepast, met technische begeleiding van Cecat in Castelfranco Veneto. De titel “Commendatore dell’Ordine al Merito” De liefde voor wijn en de toewijding aan het werk zijn ongetwijfeld een van de geheimen van de familie Pozzobon voor het creëren van uitstekende wijnen. Als erkenning voor de kwaliteit en het prestige van hun vakmanschap werd de heer Pozzobon Rosalio in 1993 geëerd met de titel Ridder, in 1996 met de titel Officier en uiteindelijk in 2004 met de titel Commandeur van de Orde van Verdienste van de Italiaanse Republiek. Montello, Wijnstokken van Hoge Kwaliteit Op de kleiige heuvels van Montello is het klimaat droog in de zomer en koud in de winter. Door de steile hellingen (de wijngaarden zijn goed gelegen en bevinden zich op heuvelachtig of halfheuvelachtig terrein) en de unieke samenstelling van de bodem kan de wijnstok één van de weinige gewassen zijn die in deze omgeving kan overleven. Onder deze klimatologische en omgevingsomstandigheden levert de wijnstok een beperkte, maar hoogwaardige opbrengst, die gedurende het groeiseizoen wordt gehandhaafd door verschillende arboricultuurpraktijken. Deze praktijken omvatten zomerse clusterdunning, begroeiing tussen de rijen en strenge winter snoei.