Bergmannhof
HOAMET Vernatsch 2022
v.a. €28,90
| Aanbieding: | 1 fles | = | € 28,90 | > € 28,90 | (€ 28,90 per fles) |
| Aanbieding: | 3 flessen | = | > € 84,96 | (€ 28,32 per fles) | |
| Aanbieding: | 6 flessen | = | > € 168,18 | (€ 28,03 per fles) | |
| Aanbieding: | 12 flessen | = | > € 329,52 | (€ 27,46 per fles) |
Bergmannhof
HOAMET Vernatsch 2022
v.a. €28,90
| Aanbieding: | 1 fles | = | € 28,90 | > € 28,90 | (€ 28,90 per fles) |
| Aanbieding: | 3 flessen | = | > € 84,96 | (€ 28,32 per fles) | |
| Aanbieding: | 6 flessen | = | > € 168,18 | (€ 28,03 per fles) | |
| Aanbieding: | 12 flessen | = | > € 329,52 | (€ 27,46 per fles) |
Bergmannhof - Hoamet - Vernatsch - IGP - BIO
De Mitterberg IGP Vernatsch/Schiava Hoamet 2022 wordt gemaakt van 100% Schiava (Vernatsch), een autochtoon druivenras uit Alto Adige, geteeld in de wijngaarden van Bergmannhof in Sankt Pauls/Appiano. De wijnstokken groeien op grindrijke, klei- en kalkhoudende bodems, met zones die bijzonder rijk zijn aan stenen, wat zorgt voor een goede drainage en bijdraagt aan de finesse van de wijn. De wijngaarden worden geleid volgens het Guyot-systeem en de wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar, leveren een opbrengst van circa 60 hl per hectare. De oogst vindt handmatig plaats tussen half en eind september, met een zorgvuldige selectie van de druiven. De vinificatie gebeurt via spontane maceratie met gedeeltelijk hele druiventrossen in open tonneaux. Daarna volgt malolactische fermentatie en een rijping van ongeveer 18 maanden op de fijne lie in eiken tonneaux. De wijn wordt in april 2024 gebotteld zonder klaring of filtratie, om de authenticiteit en complexiteit van de wijn te behouden.UITERLIJK: Helder robijnrood.
GEUR: Elegant bouquet met aroma’s van rijpe kersen, kleine rode vruchten en lichte kruidige nuances.
SMAAK: Harmonieus en elegant, met fijne tannines en een aangename frisheid die zorgt voor balans en diepgang in de afdronk.
PRODUCTIE: Rode wijn – Mitterberg IGP Vernatsch/Schiava
ALCOHOL: 12.5%
SERVEERTEMPERATUUR: 14 °C
Wij de Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin en mama Agata & papa Josef. Allemaal verschillende karakters, samen één familie. Ieder brengt zijn eigen perspectief en nieuwe ideeën mee en samen vormen we de diversiteit die ons kenmerkt.
DE WIJNBOERDERIJ
Midden in de wijngaarden van Eppan, met uitzicht op de Dolomieten van Zuid-Tirol. Hier ligt onze wijnboerderij – een plek waar we werken, ideeën uitwisselen, groeien – en wijnen maken die persoonlijkheid hebben.
ONS THUIS
De boerderij is voor ons meer dan een werkplek. Het is de plek waar we leven – een ontmoetingsplaats voor generaties, een thuis voor verhalen. En voor iedereen die deel wil uitmaken van de Bergmannhof.
ONZE WIJNGAARD
Wijn ontstaat niet door één groot idee dat je hebt gehad. Maar door vele kleine momenten en werkstappen – dag na dag.
In de wijngaard gaat het er voor ons om zorgvuldig te handelen: niet alles controleren, maar precies op het juiste moment handelen. Nauwkeurig en weloverwogen. Elke handeling draagt bij aan het evenwicht van onze wijnstokken: voorzichtig snoeien, gericht zaaien, voorzichtig ontbladeren – en veel handwerk. Wat we vandaag in de wijngaard doen, heeft invloed op wat er morgen in het glas zit – en op wat de volgende generatie hier ooit zal aantreffen.
IN DE KELDER
Dingen niet forceren – dat is ons principe. De druiven worden voorzichtig verwerkt – zonder pompen en vooral: zonder recept. Onze wijnen blijven zo lang op de gist liggen als goed voor ze is. Veel wijnen rijpen in houten vaten, alle wijnen krijgen de tijd die ze nodig hebben. We zien af van klaring en houden het gebruik van zwavel bewust laag – precies zoveel als nodig is. Want uiteindelijk moet er een eerlijke wijn ontstaan. Een wijn die zijn eigen karakter laat zien: zijn kwaliteit, zijn herkomst – en hoe hij zich zelf mag ontwikkelen.
Wijn maken is als het leven – elk jaar is anders.
Bergmannhof - Hoamet - Vernatsch - IGP - BIO
De Mitterberg IGP Vernatsch/Schiava Hoamet 2022 wordt gemaakt van 100% Schiava (Vernatsch), een autochtoon druivenras uit Alto Adige, geteeld in de wijngaarden van Bergmannhof in Sankt Pauls/Appiano. De wijnstokken groeien op grindrijke, klei- en kalkhoudende bodems, met zones die bijzonder rijk zijn aan stenen, wat zorgt voor een goede drainage en bijdraagt aan de finesse van de wijn. De wijngaarden worden geleid volgens het Guyot-systeem en de wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar, leveren een opbrengst van circa 60 hl per hectare. De oogst vindt handmatig plaats tussen half en eind september, met een zorgvuldige selectie van de druiven. De vinificatie gebeurt via spontane maceratie met gedeeltelijk hele druiventrossen in open tonneaux. Daarna volgt malolactische fermentatie en een rijping van ongeveer 18 maanden op de fijne lie in eiken tonneaux. De wijn wordt in april 2024 gebotteld zonder klaring of filtratie, om de authenticiteit en complexiteit van de wijn te behouden.UITERLIJK: Helder robijnrood.
GEUR: Elegant bouquet met aroma’s van rijpe kersen, kleine rode vruchten en lichte kruidige nuances.
SMAAK: Harmonieus en elegant, met fijne tannines en een aangename frisheid die zorgt voor balans en diepgang in de afdronk.
PRODUCTIE: Rode wijn – Mitterberg IGP Vernatsch/Schiava
ALCOHOL: 12.5%
SERVEERTEMPERATUUR: 14 °C
Wij de Bergmannhof
Johannes & Tanya, Benjamin en mama Agata & papa Josef. Allemaal verschillende karakters, samen één familie. Ieder brengt zijn eigen perspectief en nieuwe ideeën mee en samen vormen we de diversiteit die ons kenmerkt.
DE WIJNBOERDERIJ
Midden in de wijngaarden van Eppan, met uitzicht op de Dolomieten van Zuid-Tirol. Hier ligt onze wijnboerderij – een plek waar we werken, ideeën uitwisselen, groeien – en wijnen maken die persoonlijkheid hebben.
ONS THUIS
De boerderij is voor ons meer dan een werkplek. Het is de plek waar we leven – een ontmoetingsplaats voor generaties, een thuis voor verhalen. En voor iedereen die deel wil uitmaken van de Bergmannhof.
ONZE WIJNGAARD
Wijn ontstaat niet door één groot idee dat je hebt gehad. Maar door vele kleine momenten en werkstappen – dag na dag.
In de wijngaard gaat het er voor ons om zorgvuldig te handelen: niet alles controleren, maar precies op het juiste moment handelen. Nauwkeurig en weloverwogen. Elke handeling draagt bij aan het evenwicht van onze wijnstokken: voorzichtig snoeien, gericht zaaien, voorzichtig ontbladeren – en veel handwerk. Wat we vandaag in de wijngaard doen, heeft invloed op wat er morgen in het glas zit – en op wat de volgende generatie hier ooit zal aantreffen.
IN DE KELDER
Dingen niet forceren – dat is ons principe. De druiven worden voorzichtig verwerkt – zonder pompen en vooral: zonder recept. Onze wijnen blijven zo lang op de gist liggen als goed voor ze is. Veel wijnen rijpen in houten vaten, alle wijnen krijgen de tijd die ze nodig hebben. We zien af van klaring en houden het gebruik van zwavel bewust laag – precies zoveel als nodig is. Want uiteindelijk moet er een eerlijke wijn ontstaan. Een wijn die zijn eigen karakter laat zien: zijn kwaliteit, zijn herkomst – en hoe hij zich zelf mag ontwikkelen.
Wijn maken is als het leven – elk jaar is anders.
SHARE ONS
